Obesità e Malnutrizione

Negli ultimi 40 anni, il numero di obesi nel mondo è aumentato senza controllo, fino a raggiungere i 641 milioni di persone (contro i 105 milioni del 1975). Una crescita di oltre il 600%.

Tutto ciò non deve però far dimenticare che la malnutrizione per difetto resta comunque un problema reale nelle regioni più povere del mondo, un buon motivo in più per trattare il problema di un'alimentazione non adeguata a livello globale.

Nel mondo, il cibo prodotto per nutrire l'intera popolazione umana è più che sufficiente, ma non è distribuito equamente. Un terzo della popolazione mondiale consuma i tre quarti delle risorse della Terra.

Dallo studio emerge che la maggioranza della popolazione adulta obesa vive in paesi del primo mondo : Stati Uniti, Australia, Canada, Nuova Zelanda, Regno Unito Irlanda (che da soli contano oltre 80 milioni di adulti obesi).

I ricercatori hanno anche sottolineato che, se non sarà fatto nulla per cambiare il trend, nel 2025 un quinto degli adulti sul pianeta saranno obesi, con gravi conseguenze sui costi per i servizi sanitari.

Curiosità

La percentuale di persone in sovrappeso a Nauru (uno stato insulare dell'Oceania) è del 94,5%, la più alta al mondo, tanto da aver fatto entrare il piccolo Stato nel Guinness dei primati. Inoltre come si nota dal grafico, il 78% della popolazione è clinicamente obesa.

Quanto incide il Titolo di Studio?

L'Italia rispecchia, se pur in percentuale molto minore rispetto alle altre nazioni Europee, l'andamento dell'obesità per livello di educazione: chi, infatti, a un livello di scolarità più basso corrisponde un livello di obesità più alto.
Un aspetto interessante che emerge nell’indagine riguarda la relazione tra Bmi e livello di istruzione: mentre per i normopeso la percentuale più elevata si riscontra tra gli individui che hanno la licenza media superiore, nei sovrappeso la percentuale è simile tra quelli che possiedono la licenza media inferiore e coloro che hanno la licenza superiore. Si rileva una relazione inversa tra obesità e istruzione, in quanto la percentuale degli obesi aumenta con la diminuzione del titolo di studio (escludendo la licenza elementare) ed è più alta tra gli intervistati che hanno solo la licenza media (46%).
L’obesità risulta essere un problema che riguarda principalmente le categorie sociali svantaggiate, vale a dire la fascia di popolazione che presenta minori livelli di istruzione e maggiori difficoltà ad accedere all’assistenza medica, a causa dei bassi livelli di reddito.
Infine, l’aumento del livello di istruzione può significativamente contribuire a ridurre i tassi di sovrappeso e di obesità. Un consumatore informato adeguatamente, infatti, può prendere decisioni circa le sue scelte dietetiche in maniera più consapevole.