L'alimentazione è una componente essenziale della nostra vita perchè in base a quello che mangiamo possiamo prevenire, curare o causare la maggior parte dei disturbi e delle malattie legate al cibo. Una nutrizione corretta è strettamente legata al nostro benessere sia dal punto di vista fisico che dal punto di vista psicologico. La nostra ricerca si pone come obiettivo quello di analizzare i cambiamenti dei consumi alimentari delle famiglie italiane, in un lasso di tempo di cinque anni, in base a due macro fattori: cambiamenti socio-demografici e disuguaglianze dei redditi e potere d’acquisto della popolazione. Ci prefiggiamo lo scopo di mostrare come i consumi alimentari siano determinati dall'aspetto socio-geografico e dal reddito pro capite che influenzano, a loro volta, lo stile di vita delle famiglie italiane.
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Abbiamo dimostrato come il reddito e l'area geografica influiscono sul tipo di spesa delle famiglie e di conseguenza sullo stile di vita degli italiani. Possiamo notare come si è creato un forte squilibrio a livello socio-economico tra Nord e Sud: il Nord, economicamente più forte, ha un tenore di vita molto più elevato che si contrappone con uno stile di vita molto più basilare e semplice del Sud. Il Centro piano piano assumerà una connotazione simile a quella del Nord e questo non farà altro che accentuare la differenza tra le macro regioni italiane a livello economico e di conseguenza anche a livello di consumi alimentari.
Il progetto è stato realizzato da Diego Zanobini e Petra Muscillo per il corso di Laboratorio e Progettazione Web.